Tradition...

Marco Polo brachte das Speiseeis aus China mit Man nimmt an, dass Marco Polo, der Venezianische Weltreisende, das Wissen um die Eismacherkunst von seiner großen Reise aus China nach Venedig mitbrachte. In China soll es zu Marco Polos Zeiten sogar bereits Eisdielen gegeben haben. Die Eisrezepte der Chinesen waren schon vielfältig.

Renato Vettorel stellt frisches Zitroneneis herZunächst war das größte Problem, vom Winter Schnee und Eis als Grundlage der Speiseeisherstellung bis in die warme Jahreszeit herüberzuretten. Erst 1530 gelang es erstmals, mit Hilfe von Salpeter künstliche Kälte zu erzeugen, was einen großen Schritt für die Eismacherei bedeutete. Mehrere italienische Städte streiten sich seit dieser Zeit darum, wem dies zuerst gelang.

Seither hat sich in Italien die Eismacherkunst zu einer wahren Höhe entwickelt. Italienisches Eis ist auf der ganzen Welt berühmt - und die längste Tradition hat dies im Veneto.

Die Brüder Luca, Massimo und Renato Vettorel haben ihr Handwerk im Veneto gelernt und freuen sich, Ihnen heute in Heikendorf und Tönning original italienisches Eis stets frisch aus eigener Herstellung nach alten Rezepten der Familie kredenzen zu können.

 

... und Vielfalt!

frisch hergestelltes Eis in vielen SortenDie Eismacherkunst hat sich über Jahrhunderte entwickelt, über Jahrhunderte sind immer raffiniertere Verfahren und Rezepte entstanden. Heute erhalten Sie Speiseeis in nahezu jeder Geschmacksrichtung. Natürlich bieten wir Ihnen Klassiker wie Erdbeer, Vanille, Stracciatella, Banane und viele mehr. eine Hochzeits-EistorteAber auch neue und aufregende Varianten wie Biscotta (Keks), verschiedene Joghurt-Varianten, Pfefferminz, Kaugummigeschmack für die Kleinen und anderes steht auf unserer Eiskarte.

Zu jeder Gelegenheit stellen wir auf Wunsch frische Eistorten in verschiedensten Größen, Ausfertigungen und Geschmacksrichtungen für Sie her. Fragen Sie nach unseren Spezialitäten!

Eis allein ist natürlich nicht alles - in den verschiedensten Variationen erhalten Sie bei uns leckere Eisbecher mit immer neuen und selbstverständlich immer frischen Zutaten. Und natürlich kommen auch die italienischen Kaffeespezialitäten nicht zu kurz.

Lassen Sie sich immer wieder aufs neue verwöhnen und überraschen. Ein Besuch lohnt immer!

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